隨著移動廚房餐車需求量的日益增加，2016年作為汽車餐車高速發(fā)展的一年，成為很多酒店、家政鄉(xiāng)廚們的必備上門承辦酒席的工具，于是餐車的保養(yǎng)也顯得非常重要，畢竟30年的使用年限，保養(yǎng)的好壞直接關(guān)鍵到整個移動廚房的使用壽命，今天小編為大家他享**近很多客戶問到的問題：移動廚房餐車水箱在冬季天冷時如何保養(yǎng)？
   目前我們的移動廚房餐車凈水箱（汽車公告外形為駕駛室上方，一般容量為220L，一般為304規(guī)格2.0不銹鋼）,一般就是水箱裝滿水隨車到農(nóng)家或是工地，在做飯菜的同時用于洗手和炒菜時加水，是非常方便快捷的，但是天氣轉(zhuǎn)涼特別是零下以后容易結(jié)冰，那么我們的建議是冬季在餐車水箱外圍包上隔溫層，另外是承辦包席當(dāng)天裝水，如果用完后一定要把水放干凈，否則水箱容易變形或漏水，對于不小心使凈水箱凍住的話，先要想辦法使水箱中的水熔化放出，切勿盲目打開水泵使它空轉(zhuǎn)或是干燒，這樣很容易造成我們的水泵燒掉。